一、餐厅翻新改造的原因
1、餐厅的生意不好，餐厅装修的档次和环境跟不上客人的要求，被迫翻新。
2、接手转让的店面，之前的餐厅环境和风格跟自己的定位不相符。
3、餐厅经营的年数很久了，很多装饰面自然老化，需要更新。
4、老字号的餐厅，需要注入时代的元素来保持老品牌的活力。
二、餐厅翻新改造风格讲究
餐厅翻新无论是品牌升级还是时代的审美变化，风格都会有一些改变。经营年数比较久的餐厅，建议可以把多年受赞的细节保留下来，做客人熟悉的风格。这类餐厅的客人相对固定，他们喜欢熟悉的感觉。比如餐具的样式就是风格的一种保留。
很多老字号的餐厅不论历经几次翻新，基本上都维持品牌一贯的形象，强化品牌的历史感，历史悠久的老店铺可以保留自己惯有的特色。
三、餐厅翻新改造有什么注意的
1、餐厅天花翻新改造
餐厅翻新过程中会涉及到灯光和线路的改造，天花如果原有吊顶，基本上要全部拆除。天花还关系着环境里漫射光的营造，翻新时要注意用色。一般白色的天花漫反射效果最好，光色柔和;米色和浅蓝色次之，视觉效果比较大气;灰色和深色的天花吸光，适用于个性化较强的餐厅。
餐厅裸露型的天花，各种管道在翻新时要重新梳理，做到整齐划一便于检修。翻新改造之后很多餐厅会把原来的分体空调升级为中央空调，要注意梁下管道不要太过挤压，出风口位置尽量不要安排在餐桌的上方，保持菜品的温度和客人的舒适度，兼顾空间的美感。
2、餐厅地面翻新改造
餐厅翻新风格如果不做大调整，地面铺装不需要全部拆除，除非原来的地面受损严重或者有明显的时代感。餐厅地面翻新这个环节关乎到整个工期的时间。
餐厅是公共区域，一般地面都是铺设石材或者瓷砖，这两种材质一怕硬物跌落，二怕砂砾在表面摩擦。翻新时这两种材质需要做成品保护，别的地方才能继续施工。如果地面铺木地板，需要安排在硬装的最后一个环节来做。其他装饰部分在施工时都需要提前扣除木地板的尺寸，无形中是拉大了工期时间。
3、餐厅墙面翻新改造
餐厅墙面在翻新改造时会根据新的布局需要拆除或者新砌墙体。有时候旧的墙体可以直接暴露出来，营造一种怀旧的美感。斑驳的墙体配上灯光能够营造惊艳的效果。
餐厅墙面翻新时要注意检查原来墙体是否有渗水或者发霉的迹象。曾经见过一个施工队为了省时间省工艺，翻新时没有把老墙铲除到毛坯状态，直接在原来乳胶漆墙面上贴上墙布，结果一段时间后墙面鼓包，导致餐厅开业不久又重新返工贴墙布，影响餐厅正常的营业。这种做法确实得不偿失!
还有的做法是在原来的墙体上添加新的造型，选用不同的材质突出墙面的质感，将面积做大，打破客人对餐厅的固有认识，做一点颠覆来提升整个餐厅的张力。
4、餐厅装饰品
餐厅装饰品会按照新装修风格来挑选和布置。如果是经营时间比较久的老餐厅翻新，要特别注意旧件的点缀。有的客户有从小在那里吃饭一直到长大，对餐厅有一份情感。
餐厅翻新时可以挑选一些能够代表老店特色的装饰品，如门牌、灯具、店里的字画、以前的桌椅，作为陈列品展示在新店面中，承载情怀的依托。把原来有代表性的坐凳作为过道的端景，或者把之前的字画和客人在餐厅的照片来装饰过道墙，有特色的灯具继续保留使用，都是简单有效的做法。
成都51工装网温馨提示:餐厅的翻新改造一定要根据不同的环境实际情况具体分析布局，制造有差别的视觉效果，做出让人焕然一新的感觉。餐厅翻新改造需要打造的就是舒适的环境，熟悉的菜品，充满张力的时效，恰到好处的点缀。
